Descrizione prodotto
Il burro anidro standard Corman ha una buona resistenza alle temperature elevate, plasticità della consistenza e facilità di lavorazione. Non c’è separazione delle materia grassa, aspetto extra asciutto, la pasta non si attacca, permettendo una più facile lavorazione dei croissant. Ha una perfetta lavorabilità tutto l’anno.
Burro anidro 99,9% standard.
Blocco da 10 kg
Cod. COR29098
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