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Centro Formazione Etica del Gusto

Il nuovissimo Centro Formazione Etica del Gusto è un progetto che nasce dalla voglia di confermare i valori condivisi con l’associazione Etica del Gusto e dalla volontà  di investire sui giovani, dando loro la possibilità  di crescere all’interno di una serie di percorsi pomeridiani, supportati da professionisti di fama internazionale.
L’Etica per i giovani mira a formare i professionisti di domani, investendo su di loro per far beneficiare l’intero settore.

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Abbiamo pensato ad una proposta formativa completa dedicata ai giovani artigiani di domani, con lo scopo di offrire un percorso di crescita personale e professionale sano, semplice e qualificante per aiutarli ed indirizzarli nell’attuale mondo della pasticceria, cioccolateria, gelateria e panetteria.

centro formazione etica del gusto

Sul sito, per ogni corso, troverete tutte le informazioni pratiche ed i programmi dettagliati.

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Corsi 2016/2017

Mercoledì 6 giugno si è concluso l’ultimo corso organizzato dall’associazione Etica del Gusto per la stagione 2016/2017. Diego Crosara ha terminato in dolcezza questa stagione ricca di proposte per gli Associati ma non solo.

Foto di Gruppo Crosara

I docenti sono stati numerosi e noi ci teniamo a ringraziarli per aver condiviso con noi la loro passione e la loro professionalità. Vi diamo appuntamento a settembre per scoprire il nuovo calendario e altre novità…

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Corso di Panificazione con Ezio Marinato

Il 16 e 17 maggio, presso il laboratorio di Etica del Gusto, si è svolto un corso di Panificazione, tenuto dal grande maestro Ezio Marinato.

Sempre alla ricerca di innovazione e continui approfondimenti delle tecniche di panificazione, Ezio è promotore da sempre di un mestiere che per lui è una vocazione e un credo, mai un dovere. Un professionista che sperimenta il mondo delle farine alla ricerca di grani antichi con la certezza che c’è ancora molto da imparare e che è solo l’inizio della propria evoluzione e crescita.

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