Descrizione prodotto
La Farina per impasto sfoglia fa parte della linea di farine macinate a cilindri.
Farina per impasto sfoglia
Sacco da 12,5 kg
COD. PS12002
Farina di grano tenero tipo “00” che combina un buon indice di forza (W 330-350) ad un’ottima estensibilità risultando ideale per la pasta sfoglia ma altresì adatta alla produzione di lievitati sfogliati a lunga lievitazione con ottimi risultati.
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