Descrizione prodotto
Sono miscele di additivi alimentari, composti principalmente da addensanti ed emulsionanti, utilizzate per stabilizzare il gelato condizionando il suo comportamento in misura molto rilevante nel corso dell’intero arco della vita del prodotto, che va dalla produzione alla conservazione fino alla vendita.
Neutro frutta (rei120)
Confezione da 5 kg
COD. REI18003180
Neutro crema (cremodan)
Confezione da 3 kg
COD. REI18003187
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